Diese exquisite weiße Rebsorte des Festlands ist ein klarer Ausdruck ihrer Umgebung. Sie wird im Hochland des Gebiets g.U. Zitsa angebaut und hat einen kühlen, nahezu gebirgigen Charakter mit niedrigem bis moderatem Alkoholgehalt, der die Höhenlage und das kühle Klima der Region widerspiegelt. In der Nase verströmt sie Aromen von Zitrone, grünem Apfel und weißen Zitrusblüten, während die Aromen am Gaumen fein, elegant und ätherisch sind. Die Sorte Debina ist nicht nur auf stille und trockene Weine aus dem Edelstahltank beschränkt: sie glänzt auch als Schaum- oder Halbschaumwein, sei es mit der traditionellen Methode oder durch Gärung im Tank, wobei sie ihren fruchtigen und erfrischenden Charakter beibehält. Es handelt sich um eine Sorte mit gastronomischer Flexibilität und besonderer Identität, die ideal für diejenigen ist, die erfrischende und ausdrucksstarke Etiketten suchen.