Diese Rebsorte aus Kefalonia kombiniert aromatische Frische mit einem unterschwellig mineralischen Profil. Die Weine sind fein und elegant, mit Aromen aus Zitrone und Zitrusfrüchten, Fenchel und einer diskreten Kräuternote, die Komplexität verleiht. Am Gaumen spürt man die zitronige Säure, den mittleren Körper und die dichte Frucht, während die Reifung in der Flasche die erdige und mineralische Dimension verstärkt und Aromen von nassem Stein und der salzigen Luft des Ionische Meeres spendet. Es handelt sich um einen Wein, der die Einzigartigkeit des Inselterroirs zum Ausdruck bringt und Eleganz mit Intensität vereint.