Der aufstrebende Star Kretas gewinnt durch seinen vielseitigen Charakter immer mehr an Bedeutung. Die Nase besteht aus reifen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Bergamotte, zarten Blüten und diskreter Mineralität. Am Gaumen entfaltet der Wein eine vollmundige, cremige Textur, hervorragende, dichte Frucht und eine feine, ausgewogene Säure. Es besteht eine natürliche Tendenz zur Reifung im Eichenfass, wodurch Weine mit Tiefe, Struktur und langem Abgang entstehen. Von frischen Edelstahltankweinen bis hin zu komplexeren, im Fass auf dem Weintrub gereiften Weinen, ist Vidiano vielleicht die vielversprechendste weiße Rebsorte Kretas.