Diese Rebsorte besitzt eine enge historische Verbindung mit den süßen verstärkten Weinen g.U. Mavrodafni Patra und erfährt heute eine neue kreative Interpretation, mit immer mehr trockenen Varianten. Der traditionelle Stil ist durch dichte schwarze Frucht, getrocknete Pflaumen und Rosinen gekennzeichnet, umrahmt von würzigen und botanischen Noten von Lorbeer (Dafni auf Griechisch) und Salbei. Die trockenen Weine der Sorte beweisen strukturelle Eleganz mit mäßigen Tanninen, ausgewogenem Körper und langem Abgang.